友人の送別会
今週の木曜日にニューヨークへ発つ友人の送別会を昨日しました。
彼は中学時代の１つ後輩でイタリアンのシェフをしています。
とても志が高く20代の頃は本場イタリアで６〜７年程修行してきました。
イタリアでも最高級なお店を何店舗か移り変わったようです。
お客さんでは当時ローマで活躍していた中田英寿や女優のミラジョボビッチ、デュカプリオ
等有名な方が来店していました。
仕事はというと、最初イタリア語も話せないので大変だったようです。
給料は3か月位はゼロといってました。
その後仕事を覚えるに連れて上がっていき、1年後には人並みになり、帰る頃には
倍位貰えるようになったといってました。
帰国後は中目黒にお店を出したのですが、アメリカに行く事を夢見て5年程で閉め
フリーで色々な仕事をしながら合間にニューヨークに短期で行ったりしていました。
でようやく今回念願のビザが取れニューヨークで仕事する事になりました。
まずは雇われですが、いずれは出店を考えているようです。
夢のような大きなチャレンジに僕も心がわくわくします。
楽しい話でお酒も美味しく飲めました。
お店は魚〜ずまんです。
相変わらず混雑してました。
2016年 12月 5日 ｜ コメント (0)